准备食材：面粉:适量,花椒:适量,大料:适量,油:适量,盐:适量
做法：油烧热，用花椒，大料一起熬。熬好后浇在少许的面粉上，搅拌成糊。
面粉用温水和成面团，醒20分钟。
擀成一张很大的饼皮，薄一些。刷上过程1中的面糊，即油酥。
叠好后，卷起，边拉伸边卷。卷好后擀平，放入饼铛中烙至两面金黄。
期间最好能翻面，刷油。
小贴士：特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/club/kaopu_detail.php?reid=812
“金丝饼的特色：葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散，与“千层烙饼”有异曲同工之妙。”