准备食材：大头菜:100g,西红柿:1个,鸡蛋:4个,青椒:1个,香菇:50g,油:适量,盐:适量,胡椒粉:适量,牛肉汤:适量
做法：大头菜洗净。
牛肉汤备用。
材料
大头菜、香菇切丝。
水中加入牛肉汤、西红柿。
水开后加入挂面。
再开水翻花处加入鸡蛋，煮成荷包蛋。
加入大头菜丝。
加入少许生抽。
加入盐。
牛肉切片。
加入、牛肉片、葱花。
加入黑胡椒粉。
成品图
小贴士：鸡蛋要打在汤翻花处，这样出来不碎。
“牛肉面得做法有很多种，比如红烧牛肉面、加州牛肉面、兰州牛肉面的做法、私房牛肉面等等有很多种有名的做法，早餐来一碗牛肉面，在寒冷的冬天热乎乎的面吃下去之后，暖和和的，好吃又御寒。”