《砂锅鲫鱼炖豆腐》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：鲫鱼:3-5条,豆腐:适量,西红柿:适量,生姜:适量,盐:适量,葱:适量,胡椒粉:适量,味精:适量

做法：锅烧热后放油，将鱼两面煎黄。
把鱼、豆腐、西红柿姜片放入砂锅内。
加开水上火炖制。打去浮沫。
待汤色浓白进加入咸盐、味精、香葱。
加开水炖制，打去浮沫。

小贴士：只有活鱼才能足够的鲜美；热锅凉油不沾锅；加开水没有鱼腥气。