准备食材：牛肉:200克,芹菜:300克,姜:1块,蒜:3粒,酱油:适量,盐:1勺
做法：牛肉切条加酱油，黑胡椒，料酒，姜丝腌制20分钟。
芹菜切片备用。
锅内热油倒入姜丝蒜米炒香。
加入腌制好的牛肉入锅内。
滑炒到牛肉变色后加少许酱油。
炒好的牛肉盛出备用。
锅内再放少许油倒入芹菜翻炒。
炒到芹菜变软加入一勺盐。
把之前炒好的牛肉倒回锅中。
再加少许酱油即可。
小贴士：炒时一定要多多姜丝，不然牛肉会比较腥，用那些料也要腌制一下去腥味。之前滑炒牛肉要快，久了牛肉太老也不好吃了。
“很想吃芹菜了，想了想跟牛肉一起做吧，有菜又有肉的，牛肉放了多多的黑胡椒，很下饭~”