准备食材：圆米:200克,牛奶:800ML,淡奶油:20ML,红糖（煮米用）:60克,草莓:300克,红糖（果酱用）:100克,柠檬汁:20ML,香草荚:1支,薄荷（装饰用）:适量,新鲜草莓（装饰用）:适量
做法：称取200克圆粒大米。
将大米、淡奶油、牛奶、香草荚（划开）、红糖放入锅中。
大火煮开后小火煮制30分钟。
将米粒煮熟，汤汁浓稠即可关火。
将煮好的米布丁放入碗中。
将草莓切成小块。
将柠檬汁过滤。
将草莓块、红糖、柠檬汁、适量开水放入锅中煮开。
将草莓煮制20分钟，草莓变软成红糖草莓酱即可。
将红糖草莓酱浇在米布丁上，装饰上新鲜草莓和薄荷叶即可。
小贴士：1.米布丁最后要多留一些水，放置一段时间米粒会吸收更多水。
2.我用的是专门做米布丁的圆米，也可以用珍珠米代替。
3.煮米布丁要不停地搅拌，以防糊锅。
“很适合冬天的一款甜品，热着吃也和适合，奶香味十足的米粒弥漫着香草的浓郁气息，浇上酸甜可口的红糖草莓酱，甜蜜得妙不可言。”