准备食材：颈背肉:50G,干香菇:8朵,鸡蛋:两个,金针菇:一包,干木耳:5朵,胡萝卜:一棵,胡椒粉:适量,盐:适量,醋:适量
做法：准备一根胡萝卜，鸡蛋打撒，一把木耳，一把香菇，一包金针菇，50G颈背肉。（木耳，香菇最好是干的，提前泡发，切丝。）
热锅凉油，放入葱花爆香。
先放入颈背肉丝煸炒出水分。
依次再放入胡萝卜丝、木耳、香菇、金针菇煸炒。
煸炒至软后倒入热水烧开，加盐调味。
快速淋入蛋液。
淋入香醋。
关火，撒入白胡椒粉。
准备出锅。
OK
小贴士：胡椒粉一定要关火再放，不然会凝固成小团。最后撒入香菜点缀，我们没有准备，所以省略了。
“小寒又至，一碗暖暖的酸辣汤，是不是勾起了对家的怀念！”