《笋子鲜肉小笼包》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:面粉:300克,,白糖:2勺,,酵母:一小勺,清水:适量,笋丝:适量,猪肉糜:适量,盐:适量,生抽:适量,老抽:适量,胡椒粉:适量,料酒:适量

做法:准备材料。
发酵好的面团。
肉糜装在容器里,用盐, 生抽,老抽,胡椒粉,料酒腌制。
笋丝洗净在炒锅中微微炒干水。
笋子切小段。
笋子和腌好的肉馅放一个碗里拌匀,搅拌上劲,即成肉馅。
面团分割成不同的小剂子。
取一个摁扁,中间厚周围薄。
包成包子,醒15分钟。
依次包好。
上电饭煲蒸,温水上锅,水开后10分钟关火,盖盖子焖3分钟。
开盖出锅。

小贴士:电饭煲加热很慢,不比直接在灶台上蒸,所以应该用温水。