准备食材：鸡胸肉:半斤,鸡蛋:5枚(只用蛋清）,盐:4克,五香粉:3克,葱:5克,干淀粉:适量
做法：鸡胸肉片成片。
放入盘中加五香粉，干淀粉，蛋清。
抓匀腌制10分钟。
把鸡蛋清放入碗中打散。
锅中下油，放入鸡蛋清炒至八成熟盛出备用。
锅中下油，放入腌制好的鸡片。
炒至鸡肉变色。
放入炒好的鸡蛋清，葱花。
加盐大火翻炒20秒出锅即可。
小贴士：打蛋清时一定要顺着一个方向搅拌，中间不要停。
炒至时间不能太长，要不肉容易老。
“鸡片洁白如娇嫩芙蓉。”
准备食材：鸡胸肉:半斤,鸡蛋:5枚(只用蛋清）,盐:4克,五香粉:3克,葱:5克,干淀粉:适量
做法：鸡胸肉片成片。
放入盘中加五香粉，干淀粉，蛋清。
抓匀腌制10分钟。
把鸡蛋清放入碗中打散。
锅中下油，放入鸡蛋清炒至八成熟盛出备用。
锅中下油，放入腌制好的鸡片。
炒至鸡肉变色。
放入炒好的鸡蛋清，葱花。
加盐大火翻炒20秒出锅即可。
小贴士：打蛋清时一定要顺着一个方向搅拌，中间不要停。
炒至时间不能太长，要不肉容易老。
“鸡片洁白如娇嫩芙蓉。”