准备食材：丝瓜:一根,豆腐:150克,金针菇:50克,葱:适量,姜:适量,盐:适量,鸡汤:一碗,香油:适量,胡椒粉:1.5克
做法：准备好所有的食材。
豆腐切小块用淡盐水浸泡。
汤锅中少倒油爆香葱姜。
放入洗净的金针菇翻炒一下。
在加入一碗鸡汤烧制5分钟。
然后放入豆腐继续煮上5分钟。
再把去皮切块的丝瓜放入煮上3分钟。
加入适量的盐。
再放入胡椒粉。
煮开后淋入少许香油关火。
小贴士：豆腐用淡盐水浸泡10分钟即可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。
丝瓜不可太早去皮，入锅之前在去皮切块，煮上3分钟就好，以免丝瓜变色。
“丝瓜豆腐汤是夏日很家常的一碗汤。
不过它却是一碗有着美容减肥效果的好汤。
豆腐不仅能满足人一天所需的钙质，还能使肌肤嫩滑免生暗疮。
丝瓜更是美容佳品，女士要多喝一些才好。”