准备食材:豆腐:240g,干海带:适量,海米:适量,花椒油:适量
做法:海带、海米提前泡发
海带切碎、海米切小粒
豆腐用手抓碎
炒锅倒少许花椒油(花椒油的制作方法如下:http://www.haodou.com/recipe/337113),放海米炒出香味
接着倒入豆腐
翻炒均匀
放入海带
翻炒均匀
加适量水
加少许盐中火煮开,海带煮熟即可
盛出,吃的时候可以倒少许胡椒粉
小贴士:这道菜一定要用花椒油才能做出特有的味道。
“春节后的这几天,着实让我们感受到了倒春寒的滋味。在这寒冷的季节,喝上这么一碗低脂低油、营养丰富,既当菜又当饭、饭菜合一,热气腾腾的小豆腐海带汤,从头到脚浑身上下立马暖洋洋。”