准备食材：银丝面条:100克,鲜海虾:5个,鱼蛋:6个,豆腐泡:3个,小唐菜:1棵,葱:1根,生姜:1片,盐:适量,油:适量,咖喱粉:1小包,鸡粉:少许,胡椒粉:少许,白糖:少许
做法：食材：豆腐泡、海虾、鱼蛋、生姜。
食材：咖喱粉、小唐菜、小葱、面条。
鲜虾用剪刀剪开背面，挑出虾线（即黑色的虾肠）剥去虾壳。虾壳及虾头（别丢弃）用碗盛起，虾仁放点盐、胡椒粉、鸡粉、用手抓匀以便入味。
小唐菜洗净，去掉老叶，对半切开。葱洗净叶子切粒，葱头部分切长段。生姜去皮洗净切片。
用一锅加适量的水、一汤匙盐、煮开。
放下干面条，保持中火，煮面的过程中可以烹调汤料。
平底锅放适量油烧热，把虾头、虾壳倒下爆炒片刻，放进姜片。
加上2碗水，遮上锅盖保持大火焖煮片刻。
捞起虾壳虾头、姜片，丢弃。
倒进咖喱粉，葱梗段。
加上鱼蛋、豆腐泡。
加上虾仁。
遮上锅盖继续煮片刻。
这边锅里的面条可以捞起，过一下凉水。
倒进碗里。
煮面条的水可以焯一下小唐菜。
捞起放在面条上面。
汤汁煮5分钟左右，加上盐。
鸡粉、白糖。
拌炒均匀。
食材摆在面条上，剩余的汤汁淋在面条上面即可。
小贴士：面条煮的时间不可过长，煮开后即可捞起过冷河。这样泡在浓汤汁里还会继续吸收味道，口感也不会棉烂。
“鲜辣十足的一碗面，吃了让人一天精神抖擞。今天这碗面，也让我家的小吃货，边看边流口水O(∩_∩)O，做好拍照片的时候，小家伙不停的催促，妈咪快点拍，我好饿！好有杀伤力的话呀！匆忙拍了两张照片，整盆给端走了~~足足一大碗，肯定吃吃不完，最后三人都吃撑啦。。。”