准备食材：米粉:1碗,瘦肉:适量,辣椒:适量,盐:适量,油:适量,鸡精:适量,蚝油:适量,生抽:适量
“食材，
米粉适量，瘦肉3两，辣椒2个，盐，油，鸡精，耗油，
做法：
1、瘦肉切丝，辣椒切丝，待用。
2、切好的瘦肉倒进烧好油的锅里翻炒，
3、加入辣椒和盐混炒均匀，
4、炒至入味关火，调入耗油，鸡精，装盘待用。
5、锅里放清水烧开，在清水里加小点盐，不加盐也行，本人吃得咸所以加点盐哦。
6、把水烧开，放进米粉烧开倒进碗里，
7、再把炒好的辣椒炒瘦肉放在煮好的米粉上，淋上麻油，即成，
吃辣的，可配上辣椒油。”