准备食材：青菜:50g,面粉:150g,盐:4g,蒜:1个,红油:5g,香油:3g,椒油:2g,生抽:2g,醋:2g
做法：青菜洗后控水切碎加少量清水打成汁备用
面粉，青菜汁，2g盐和搅匀
和成面团盖上干净的湿毛巾醒30分钟
分一块面团下来，取出和匀，压扁成饼形
用擀面杖擀开，中途需撒一些面粉，青菜汁的面 团较软
折叠
切开，抖散
锅中多放一些水，煮面条
煮好后装盘，蒜压成泥，放上面，上喜欢的调味料，拌匀即食
成品图
小贴士：擀面时撒一些面粉，青菜汁的面 团较软
煮面条时放多点水，煮宽汤面
调料可据自己喜欢变更
“朋友自己种的青菜，送了我一些。我看着这绿色无污染的环保菜，喜欢得不得了。选一了点打汁做了绿色的青菜面条，味道和营养都很不错。喜欢的朋友可以试试，特别是针对不爱吃青菜的孩子，很适用。”