准备食材:隔夜米饭:适量,鸡蛋:适量,葱:适量,甘蓝:适量,胡萝卜:适量,盐:适量,鸡精:适量,花生油:适量,火腿:适量
做法:油锅烧热先炒鸡蛋,鸡蛋直接在油锅打撒即可
加入火腿翻炒上色,加入葱花炒出香味,依次加胡萝卜,甘蓝。甘蓝别炒时间太久,时间常了就不脆了。
最后加入米饭小火翻炒。
颗粒分明
小贴士:米饭要泡一晚上放锅里蒸。不要蒸过了,更不要煮。
“依稀记得上学的时候,无忧无虑,一群毛头小伙子,在大街上招摇,还一边叫着,我们都是穷光蛋,我们爱吃蛋炒饭。
一块钱一碗,基本上成了我们每天的主食。
少年不知愁滋味,到了三十而立的年龄,没有谁会为自己是穷光蛋而自豪了吧?
不过蛋炒饭美味诱惑却是丝毫不减。
自己做的蛋炒饭,料足,味美。外边卖的可不舍得放这么多鸡蛋跟火腿。”