《秋梨膏》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鸭梨:六个,干红枣:少许,生姜:少许,冰糖:150克,蜂蜜:80毫升

做法:准备原料,将干红枣洗净后去核,生姜去皮后切成片。
梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
这是擦好的梨蓉和梨汁。
将去核后的红枣和姜片、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
盖上锅盖,用小火煮约30分钟。
用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
将挤压后的梨渣红枣和姜片扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约40分钟后至梨浆浓稠后熄火放凉。
在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。饮用时,可取1~2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可。

小贴士:再用小火熬的时候,一定要注意经常搅拌,不然很容易粘锅。