准备食材：鸡腿:2只,小番茄:适量,大蒜:1个,迷迭香:1小把,海盐:适量,黑胡椒粉:适量,橄榄油:3大匙
做法：备好材料，鸡腿洗净沥干水分，用厨房用纸擦干，小番茄洗净备用，170℃预热烤箱；
鸡腿撒上比平时稍微多一点的盐抹匀，再撒上迷迭香和胡椒粉，稍微按摩下；
将小番茄对半切开摆入烤盘中，摆得满满的即可，再放上没有剥壳的大蒜瓣；
摆上稍微腌制过的鸡腿；
淋上橄榄油，轻轻的将橄榄油抹匀鸡腿表面；
将烤盘放入预热好烤箱中，烘烤105分钟，取出摆盘即可。
小贴士：1、盐可以稍微抹多一点，这样会入味些，小番茄不需要撒盐，因为鸡腿上的汁水会流到番茄上；
2、不喜欢迷迭香的可以不加，直接烤就可以了；
3、不需要加水，番茄会烤着烤着会出水；
4、烤的过程中不需要翻面，番茄烤出的汁水会蒸发出来；
5、大蒜不去皮，我觉得烤的更香；
6、喜欢吃辣的可以加个小辣椒。
“慢慢的烤制让鸡腿更加软烂
加上有肉汁的小番茄
番茄吃起来也是无比的美味
配上一小碗米饭
可以美美的享用
在冷冷的冬日温暖一整天
也有一天的好心情
春节是合家欢聚的日子，亲朋好友聚在一起是必不可少的，而吃饭就成了这期间的重头戏。如果不去饭店，在家能够做出一桌色香味形俱佳的美味招待
客人，那可是一件开心又得意的事儿。下面这道妈妈拿手菜，是不是有种高端大气上档次的节奏呢？”