《洋葱炒豆腐》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:黄洋葱:适量,紫洋葱:适量,豆腐:适量,油:适量,蚝油:适量

做法:买回来的豆腐控净水份后切成大片。
放在锅中煎。
至两面焦黄。
黄、紫洋葱切成块状。
利用煎豆腐的底油将洋葱炒香。
当洋葱炒至略软时,加入煎好的豆腐干。
加入适量蚝油。
翻炒均匀即可。

小贴士:煎豆腐时最好用不粘锅,既省油也好操作。

“这是我家小朋友经常吃的一道菜,那家伙最喜欢用它来配米饭。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。
洋葱营养价值极高, 它的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%,每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。”