准备食材：南瓜:1/2个,豆角:300g,猪肉:适量,油:适量,盐:适量,花椒粉:适量,酱油:适量,葱:适量,蒜:适量,鸡精:适量
做法：豆角摘洗干净
南瓜洗净去瓤，切块
猪肉切片，葱切末
热油锅，放入肉片煸炒
再放入葱末爆香
放入豆角翻炒
再放入南瓜块翻炒
放入适量花椒粉
倒入适量酱油炒匀
倒入适量清水，盖盖，煮熟
待菜熟时放入蒜末翻炒
放入适量盐炒匀最后放入味精调味即可
小贴士：豆角炖熟后才能食用
“下午去菜市场买菜，看见一辆大卡车周围围了很多人，上前一看原来是卖南瓜的，好长时间没吃南瓜了于是我也上前挑选了一个，回到家就做了这道南瓜炖豆角。这个南瓜不是很面，不过味道还可以。”