准备食材：豆腐干:适量,新奥尔良烤肉料:适量,孜然粉:适量,酱油:适量
做法：准备烤肉料。
将白豆干对角切成三角形。
烤肉料加水化开。
加入少许酱油，放入豆干翻匀腌制半个小时，中途翻几次。
用竹签串起。
平底锅放少量油，入豆串煎制。
煎到两面上色黄脆即可。
出锅撒孜然粉。
小贴士：1、也可用油炸，那样上色更漂亮。
2、因我用的腌料较少，所以又加了点酱油。
3、煎时不要心急，保持中小炎慢煎，最后转大火上色。
“周末为我家那位豆腐控小朋友新研发的，用COOK100的新奥尔良烤肉料，来略腌豆干，用煎取代炸，用竹签来串起，出锅后撒孜然粉，有微辣鲜香脆口，有点烧烤的味道，除了他老爸尝了一串，都没有我的份，我连啥味都不知道，只能靠那俩人的描述来解馋了。”