准备食材：豆角:适量,面粉:适量,鸡蛋:适量,蒜泥:适量,盐:适量,油:适量
做法：清洗干净豆角、蒜子。
把豆角用开水焯一下，切碎，拍好蒜泥。
把鸡蛋打散。
加入面粉，搅拌，若是太稠，可略加些水。
加入切好的豆角、蒜，加适量盐和油拌匀。
在电饼铛里加入油。也可以用平锅或普通锅也可以。
倒入面糊，摊平，约一分多钟，电饼铛会冒气，上面凝固。
再翻过来，盖上电饼铛盖，烙一会儿就可以了。
出锅。依次这样做好就可以了。
切好小块，就可以吃了，配粥，配豆浆或牛奶都可以。
小贴士：1、喜欢甜酱的可以不放盐，煎好后蘸酱吃。
2、我略加点蒜泥，喜欢葱香的换为葱花也是另一番风味。
“我们的早餐要做的快，也要有营养，吃好了才能好好工作、学习，家里只有几有条豆角，配上几个鸡蛋和面粉就可煎出美味面饼，也可以配上喜欢的蔬菜，青菜或胡萝卜都可以，这样，不爱吃青菜的宝宝们，香香的蔬菜鸡蛋饼，是个不错的选择哦。”