准备食材：鸡蛋:2个,熟米饭:1碗,洋葱:适量,黑木耳:适量,青椒:适量,红椒:适量,蒜末:适量,卤牛肉:适量,油:适量,盐:适量,鸡精:适量,番茄酱:适量,生抽:适量
做法：准备好材料，所有的配菜都切小丁
锅里加少量的油烧热后加入洋葱炒香
接着加入卤牛肉丁
再加入青红椒和黑木耳丁里面一起翻炒
倒入米饭里面翻炒，边压边炒，把米饭炒散
加入调料，盐，鸡精，生抽里面炒匀
然后将炒好的米饭盛起来，在另一个小碗里把鸡蛋打散
另起锅，加少量的油里面烧热后，倒入鸡蛋液摊开
趁快凝固的时候把米饭倒进去
关火，把蛋皮对折起来
装到盘里，然后挤上番茄酱，就可以开吃咯！
小贴士：鸡蛋液要留一点在碗里，最后蛋皮对折的时候倒一点在封口的地方，这样会使蛋皮很好的粘在一起！
“同样是炒饭，换这个样子感觉新颖多了，更能增加宝宝的食欲哦！蛋包饭是日本一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。”