准备食材：卷心菜:半个,腊肠:1根,干香菇:4朵,青椒:半个,葱姜碎:适量,生抽:1勺,盐:1小茶匙,鸡精:少许
做法：卷心菜洗净，手撕片状。
腊肠一根，顺切成片；青椒半个（喜辣者，可多放），切片；葱姜切小段。
干香菇加少许面粉清洗干净，温水泡发，一切为四。
热锅上油，爆香葱姜碎。
倒入卷心菜，煸炒。
加香菇及少许泡香菇的水。
稍软入味后，加腊肠、青椒翻炒。
加生抽、盐及鸡精调味，大火三四分钟，即可出锅。
小贴士：卷心菜事先要放在盐水中浸泡十分钟，据说可以去除一部分残留农药。
准备食材：卷心菜:半个,腊肠:1根,干香菇:4朵,青椒:半个,葱姜碎:适量,生抽:1勺,盐:1小茶匙,鸡精:少许
做法：卷心菜洗净，手撕片状。
腊肠一根，顺切成片；青椒半个（喜辣者，可多放），切片；葱姜切小段。
干香菇加少许面粉清洗干净，温水泡发，一切为四。
热锅上油，爆香葱姜碎。
倒入卷心菜，煸炒。
加香菇及少许泡香菇的水。
稍软入味后，加腊肠、青椒翻炒。
加生抽、盐及鸡精调味，大火三四分钟，即可出锅。
小贴士：卷心菜事先要放在盐水中浸泡十分钟，据说可以去除一部分残留农药。