准备食材：肉馅:200克,洋葱:半个,芹菜:2棵,葱:3根,蒜:2瓣,姜:1小块,鸡蛋清:1个,盐:适量,油:适量,鸡精:适量,酱油:适量,白胡椒粉:适量,豆瓣酱:适量,料酒:适量
做法：肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀；
搅拌上劲；
洋葱切小块；芹菜切段；
葱切段，姜切片，蒜切片；
拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；
小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；
加入洋葱、芹菜炒均匀摊开；
摆上丸子加盖子焗12分钟；8、
放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。
拌匀了吃也好味哦~
小贴士：肉馅类也可以用鱼肉等，或加上虾肉~
如果怕烧焦可加一点儿水；
丸子做的大一些的话需要调整时间。
“孩子们的成长需要补充营养，虽然只是简单制作的肉丸子，但却营养美味~希望孩子们健康快乐！”