《红烧羊肉》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:羊肉:适量,葱:适量,姜:适量,绍酒:适量,胡萝卜:适量,八角:适量,酱油:适量,糖:适量,精盐:适量

做法:将羊肉洗净,放入水锅,加葱,姜,绍酒,胡萝卜,八角,烧至七成熟。
去羊骨,压成块,冷却后,改刀成大方块。
鲫鱼洗净,上火加葱,姜,绍酒制成鱼汤。
炒锅上火,下鱼汤,羊肉,酱油,绍酒,糖,精盐小火焖10分钟即可。
然后大火收汁,装入沙锅即可。
加入腐竹或胡萝卜、土豆。胡萝卜可以去膻气。

小贴士:贴心提醒:1、如果想快点炖烂,就稍加一点陈皮
2、如果怕膻气,就加一些胡萝卜即可

“红烧羊肉作为东北菜,还是很受欢迎的。也可以作为冬日进补”