准备食材：黄瓜:适量,泡发木耳:适量,凉粉:适量,香菜:适量,盐:适量,芝麻油:适量,味极鲜:适量,醋:适量,辣椒油:适量
做法：买回的绿豆凉粉用凉开水泥泡好备用。
黄瓜切丝，木耳切丝备用。
绿豆凉粉切成长条。
切好的黄瓜丝和木耳丝放在凉粉上。
浇上辣椒油、撒上香菜、洒上醋、芝麻油、味极鲜，盐，表面再放上几段辣椒油里的红椒做点缀即可。吃时拌匀。
小贴士：1、凉粉放冰箱里冰镇一下，味道更佳。
2、黄瓜丝不要切得太细。
“夏日里，来一盘清凉微辣的小菜吧！滑爽的凉粉，脆生生的黄瓜和木耳，会让你胃口大开的。”