准备食材：米饭:1碗,葱花:适量,盐:适量,土鸡蛋:2个,橄榄油:适量
做法：取一碗米饭备用。
土鸡蛋打散备用。
葱切葱花备用。
炒锅注油，中小火。
倒入米饭，放适量盐，炒散至水气减少。
用锅铲把米饭聚到一起。
淋入蛋液。
用锅铲快速把蛋液和米饭划散，中小火就好。
米粒分开后放入葱花。
炒匀即可。
成品。
成品。
小贴士：1、鸡蛋液中不要加黄酒去腥了，不然水分太多，炒饭口感不好，加入葱花就能有效掩盖鸡蛋的腥味；2、想要米粒更弹牙，就让白米饭在锅中多炒一会儿；3、我喜欢吃糯的米饭，所以焖米饭时水总放的多一些，换成正常水量做出的米饭来炒，效果更好。