准备食材：丝瓜:2根,毛豆:200克,火腿:80克,木耳:2朵,油:适量,盐:适量,味精:适量
做法：准备主料食材
毛豆去壳待用。
丝瓜去皮切滚刀块，洗净备用。
黑木耳去蒂撕小朵，火腿切薄片待用。
中火加热炒锅中的油，放入毛豆翻炒，加少许水，加盖煮至8分熟，盛出。
锅中热油，放入木耳，火腿翻炒。
放入丝瓜翻炒至5分熟。
放入毛豆合炒，放少许水加盖煮3分钟。
放入盐，味精拌均匀，即可。
小贴士：1 把切好的丝瓜放入加了柠檬汁的冷水中浸泡，可从防止变色，否则的话就现做现切。
“底楼居民开垦的一块菜园，蔬菜大丰收了，平时邻里关糸比较好，这不今天送来了丝瓜，说让我尝尝鲜，女儿说要吃五花肉，家中没肉，懒的去买，就切了几片火腿合炒，味道还不错，真鲜呢。”