准备食材：萝卜:适量,鲮鱼肉:适量,荣华腊肠:1条,蒜片:适量,虾米:适量,葱:适量,香菜:适量,水:适量,色拉油:适量,盐:小许,糖:适量,鸡粉:适量,胡椒粉:适量,蚝油:适量,生抽:适量,生粉:适量
做法：萝卜、鲮鱼肉、虾米、葱、香菜、荣华腊肠
萝卜切块，葱、香菜切碎（另留一些上碟用），虾米、荣华腊肠切小粒
在鲮鱼肉内加入所有切碎的材料与调味料（生粉除外），腌上10分钟
加入生粉，拌均匀，并把所有材料用手摔至有弹性，待用
热锅，下油。下蒜片，爆出香味
下萝卜块，稍煎一下，下糖、鸡粉、蚝油和水，煮开
在煮萝卜的同时，在手上抹点色拉油，把鲮鱼肉丸的材料挤成小丸，待用
待萝卜块煮至6成熟，下鱼丸，加盖焖煮10分钟左右
下葱，香菜即可上桌
小贴士：做鲮鱼菜，不要下姜，不然鱼肉的肉质会松散
“萝卜焖鱼丸，非常家庭式的做法，不要少看萝卜与鲮鱼这么一般般的食材，配起来味道却是鲜美无比呀，试试吧，保证不会错的”