准备食材：鸡蛋:40g,低筋面粉:50g,燕麦:50克,苏打粉:1/2小勺,木糖醇:25g,油:50g
做法：材料准备齐全。
油倒入无水盆中。
白砂糖加入油中。
盆坐在另一个加温水的盆内
糖和油搅拌均匀。
加入鸡蛋液
搅拌均匀
加入燕麦片。
搅拌均匀。
面粉过筛。
用橡皮刮刀搅拌均匀。
加入泡打粉
用橡皮刮刀搅拌均匀。
冷藏半小时，擀成薄片，用模具切
摆放在烤盘内。
烤箱170度预热。放在第三层。
170度烤18分钟左右。焖8分钟左右。
成品图
小贴士：色拉油可以换成黄油，将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化（砂糖不融化没关系），放凉后继续下面的步骤。◎方子中的糖可以用黄砂糖、红糖，别有一番风味。◎色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。
“妈妈糖尿病人，经常会感觉饿，偶尔会发生低血糖，今天给妈妈做了一款适合她的小点心。做好后，很久没吃过点心的妈妈高兴极了。燕麦是粗粮，吸收比精细的点心更适合他。吸收慢，饱腹感强，制作简单。”