准备食材：牛肉:100克,白萝卜:1个（实用半个）,青红椒:各2个,姜:小块,葱:少许,油:3 茶匙,盐:适量,生抽:少许,胡椒:少许,淀粉:1 茶匙
做法：准备好食材。
牛肉洗净、切丝。
切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用。
萝卜洗净、切细丝，用少许盐腌一会，挤去水分。
青椒、洋葱、姜切丝。
锅烧热，倒入油，滑散牛肉丝；盛起备用。
锅中余油，爆香姜丝；下萝卜翻炒。
倒入牛肉丝，翻炒。
加入少许盐、胡椒和料酒；加一勺水焖2分钟。
加入少量生抽，调好味。
加入青红椒，炒至断生即可装盘。
小贴士：1、萝卜丝加入少许盐腌制片刻，挤出水分，这样炒出的萝卜更好的入味。
2、如果加点芹菜，就吃不出萝卜的涩味儿。
3、就入料酒后焖煮，也是为了帮助菜品更好的入味。
“健康的饮食，酸碱搭配合理是关键，其次就是食材和调料的选择。
萝卜是碱性，牛肉是酸性，合理的搭配，完美的结合······
双椒萝卜牛肉丝–吃出健康好味道！”