《三文鱼味增汤》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:三文鱼:200g,绢豆腐:1盒,海裙菜:适量,白味增:1汤匙

做法:准备材料。三文鱼切片,海裙菜提前泡发2-3分钟,洗干净,沥干水。
豆腐划成小块放入汤锅,加600ml清水煮开。
水开调小火煮5分钟,再调成大火加入三文鱼片煮开5分钟。
加入味增搅匀。
加入提前泡发的海裙菜煮开、关火,美味的三文鱼味增汤好了。

小贴士:做过好几次,觉得新鲜的三文鱼做出来的味道鲜美,如果用解冻的三文鱼做有点腥,味道有点差。也可以拿海带做,不过要提前浸泡一段时间,而且海带事先切丝在开水里煮过才能用做食材。

“三文鱼味美、营养丰富,自己在家做三文鱼片不敢,怕吃坏肚子,再说生鱼片或多或少都有些寄生虫,安全起见还是烧熟了吃安心。现在天热了,有点滞夏,不想吃东西,来点儿三文鱼汤即清淡又营养。”