准备食材：米饭:200g,瘦肉:50g,莴笋:20g,红萝卜:20g,白萝卜:20g,西兰花:1/4根,火腿:一片,玉米粒:30g,油:适量,盐:适量
做法：莴笋，火腿肠，白萝卜，红萝卜、番茄切丁，瘦肉切条备用。
先将瘦肉和番茄一起放锅里炒一会儿，然后加入准备好的配料一起翻炒。
加入准备好的米饭翻炒，最后加盐调味即可。
摆盘
小贴士：菜式营养：米饭，是中国人日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必须营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。这是与多种食材搭配平衡膳食的美味佳肴。
温馨提示：
1、食材的搭配可以自己调整，选择自己喜欢的或是营养均衡很重要喔；2、吃炒饭时搭配一碗汤可以缓解炒饭的偏干的口感。
“世界杯来了，上班什么的都抛之脑后！看球是爽了，就是肚子不愿意了，吃了几天零食，养了一肚子脂肪。于是决定先吃饱再看球！自己做当然不能亏待自己，这样超大盘什锦炒饭就诞生了。。。可怕脂肪会不会更多？”