准备食材：土豆:一个,青椒:半个,肉:适量,油:适量,盐:适量,酱油:适量,料酒:适量,葱花:适量
做法：肉切条，放碗中，加适量酱油料酒腌制。
土豆切丝，放清水盆中浸泡。
青椒切丝，葱切片。
锅内放适量油，放入葱花爆香。
加入肉，炒至肉变色。
加入控水后的土豆丝，翻炒。
放入青椒丝，淋适量醋，放盐调味，翻炒均匀即可。
小贴士：1、土豆切丝后，放清水里，洗去淀粉，才能清爽。
2、放醋的时候要适量，如果锅太干，建议沿锅边沥少许水。
3、酸辣味的最好吃了，但是我们家的那个人不能吃辣椒，所以没放红辣椒。