准备食材：羊肉:1200克,盐:适量,糖:适量,料酒:适量,鲜抽:适量,老抽:适量,姜:适量,葱:适量,青蒜:适量,辣椒酱:适量,八角:适量,桂皮:适量,花椒:适量
做法：羊肉解冻
准备好调料
羊肉放入开水焯一下捞出
取自动烹饪锅，放下姜.葱.八角.桂皮.花椒.辣椒酱.
放入羊肉.
加料酒，加六杯清水
加白糖.
加鲜抽酱油.
盖锅盖，按“鸡”键煮开10分钟，转小火闷50分钟
加老抽，盐，加2调羹十三香粉
按“高火键”煮至汁稠
搅拌一下，使之均匀
放些青蒜末搅拌均匀，盛出即可.
小贴士：1.加水的量，应该与羊肉平。
2.因为羊肉里有2块羊油了，所以我没有另外加油.
3.喜欢颜色淡些的可以不放老抽.
“LG与儿子都喜欢吃羊肉，特别是启东的山羊肉非常有名！
因为这里农村几乎家家都养山羊，一到冬天，吃羊肉就是最大的口福了！
山羊肉质细腻，再加上这里煮羊肉习惯连皮带骨头，所以汤汁浓郁，羊肉很香。
冰箱里还有2包山羊肉，LG总催我赶快煮了吃，
LG说，羊肉只有冬天才好吃，过了冬天，就不好吃了。
这是什么理论？我感觉就是他自己谗的想吃，所以找个借口吧？
今天我做的是十三香羊肉，用自动烹饪锅做，比较省事哦。”