准备食材：皮肚:适量,盐:适量,花生油:适量,菜花:适量,胡椒粉:适量,白糖:适量,醋:适量,姜末:适量,花椒粒:适量,香菜:适量,木耳:适量,青椒:适量
做法：皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。
锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
再放入姜末翻炒一下。
倒入青椒和菜花快速翻炒。
再放入焯过水的皮肚炒一下。
加料汁（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。
最后出锅前放入木耳炒一下即可。
盛盘后放入一点香菜段。
装盘后撒上香菜段。
小贴士：整个菜的炒制过程非常短，大约2分钟左右即可。