准备食材：低粉:150克,抹茶粉:8克,黄油:75克,全蛋液:30克,糖粉:60克
做法：黄油室温软化切小块
打发后分次加入糖粉一起打至发白
鸡蛋划散,分次倒入步骤2中拌匀
每加一次拌匀后再加下一次，全部搅拌均匀
筛入低筋面粉
拌成原色面团
然后分成两份，一份加入抹茶粉拌成抹茶面团
分别擀成差不多大小的面皮放冰箱冷藏10分钟
把两份面团叠在一起卷成圆柱状
放入保鲜袋，入冰箱冷冻20分钟
面团冻硬后取出切片状
码在铺好油纸的烤盘上，入180度的烤箱，烤15分钟左右即可
小贴士：①饼干切片时厚度要均匀,以免烤的时候出现上色不一的情况
②烤制期间要注意观察,不要烤焦了,边缘上色即可
“饼干每次加入不同的材料都会有不同的口感
这款抹茶饼干吃起来口口酥脆,还散发着淡淡的清香味
成品也很漂亮,喜欢的童鞋一定要尝试下哈”