《黄面素包子》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:白菜:100g,粉丝:50g,豆腐干:5片,火腿肠:2个,虾皮:适量,植物油:适量,十三香:适量,味精:适量,盐:适量

做法:这是用玉米面和面粉发好的面团,揉成光滑面团放一旁饧发
白菜洗净切碎,撒少许盐杀出水分,再用干净的纱布将白菜挤干水分备用
虾皮洗净挤干水分
豆腐干切成小粒
粉丝热水烫熟,沥干水分后切小段,火腿肠切小粒,洋葱切碎
将所有食材放入容器内,放入适量十三香、味精、少许盐拌匀
再放入油拌匀
将饧好的面团搓成长条
揪成剂子
按扁,擀成面皮
取一面皮,放入适量的馅儿
从一端捏起
最后包成包子
锅中坐水,摆入包子,中间要留有空隙
盖盖,大火烧开蒸5分转中火蒸10分钟即可

小贴士:拌馅时要始终顺一个方向搅拌,因为是素馅的,蒸15分钟就可以了

“宝宝很喜欢吃包子,每天早餐都会吃两个再加一碗粥,是不是很能吃啊。上次包了肉馅的这回想包点素馅的,素馅儿的馅料可以随意搭配,都很好吃。”