准备食材：菜花:菜花,蒜叶:1棵,腊肠:半根,花椒:适量,姜:适量,蒜:适量,五香粉:适量,盐:适量,鸡精:适量,食用油:适量
做法：所有食材准备好。
菜花放淡盐水中浸泡10分钟，用手掰成小朵。
腊肠蒜叶切片。
炒锅加热倒油，先放花椒炒出香味。
用锅铲将花椒捞出舍弃。
放姜蒜爆香。
放菜花下锅煸炒。
大约煸炒5分钟左右，菜花萎缩变软，将中间拨开，放腊肠片煸炒。
腊肠炒出香味出油后，放入适量的盐，半勺五香粉，少量鸡精拌匀。
最后倒入青蒜叶略微翻拌均匀，即可关火装盘。
小贴士：1，因为是干煸，所以油的用量比平常要多些，大约多三分之一的量。
2，中火慢慢煸炒，以免糊锅。
3，如果觉得味道不够重，还可以加入生抽或者蚝油等其他调料。
4，花椒捞出防止吃的时候嚼到影响口感，当然如果你喜欢花椒的烈性味道，也可以不舍弃。