准备食材:大枣:适量,糯米粉:适量,白糖:适量
做法:所有材料。
大枣洗净,泡半小时。
将枣先用刀切口,切至枣核处即可。
用刀沿着枣核的边缘转动,最后将枣核挑出来。
糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团,搓成与枣核大小的小长条。
将小长条塞入枣中。
锅中放入适量水(能没过枣),水开后放入白糖,再次烧开以后放入加工好的红枣,转小火煮15分钟左右,至红枣晶莹饱满即可。
摆盘,也可用少量清水调匀糖桂花,浇在红枣上。甜甜蜜蜜糯米枣凉吃热吃都非常棒。
小贴士:一定要等到水开后再放枣,这样容易定型,煮后的枣会更漂亮!
“新的一年里大家要笑口常开哟!”