准备食材：迷你黄瓜:400克,小红尖辣椒:适量,姜:适量,八角:适量,肉蔻:适量,肉桂:适量,柠檬:适量,酱油:适量
做法：准备的主要食材如图。
先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些。
倒入适量的酱油。
放入切好的姜片。
放入干柠檬片。
再倒入干辣椒。
把酱油煮开小火再煮15分钟；放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。
之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。
这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。
小贴士：全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。
“前几日赶个集，人品好遇到那种特葱绿葱绿的鲜嫩细小的黄瓜，所性买了一些，用酱油渍些，这可是餐桌上不经意的，可口给力的小菜哟。喜欢简单的东西，简单做法，简单的味道。就犹如这道“酱油渍小黄瓜”，心怡。”