准备食材：天使意面:250g,越南虎虾:6只,柠檬:1/4个,欧芹:一把,白葡萄酒:50毫升,黄油粒:1颗,煎炒用橄榄油:少许,盐:少许,胡椒碎:少许
做法：材料备齐。
虾子小心摘下头，剥去虾壳保留虾尾；用厨房用纸擦掉虾头上的残留物；小心沿着虾背切开，拽出虾肠。
大蒜和欧芹切碎备用。
水中加少许盐烧开，2人份的天使意面煮5分钟 尝尝面的嚼劲，觉得OK就捞出沥干备用
平底锅中入少量橄榄油。
放虾仁双面煎。
煎至颜色不透明即可。
倒入蒜末翻炒。
倒入白葡萄酒。
煮一分钟即可。
放入黄油粒，搅拌溶化后加盐和胡椒粉调味。
将煮好的意大利面倒入酱汁中略微搅拌。
挤入1／4个柠檬的柠檬汁，加入欧芹末拌匀
根据个人口味加适量盐和胡椒碎调味
小贴士：1、意面沥干后，加点橄榄油拌匀，以免黏成一坨。
2、柠檬汁主要为了平衡口感，不需要加太多。
“虽然很多中国人喜欢偶尔在家烹制西餐，
但在做意面的时候，
首选的味道无外乎番茄肉酱或是蒜香罗勒。
其实烹饪也视乎心情，
如果想再增添点家庭情趣，
不妨试着换下做法。
同样只需二十分钟，效果会大不同。
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