准备食材：鲫鱼:适量,青椒:适量,大葱:适量,红椒:适量,芹菜:适量,大蒜:适量,生姜:适量,盐:适量,生粉:适量,料酒:适量,白胡椒:适量,生抽:适量,老抽:适量,白糖:适量
做法：鲫鱼洗净备用
配料准备
鲫鱼加大葱、生姜、料酒、盐，腌制30分钟
调一碗料汁（大葱末+大蒜末+老抽+生抽+生粉+白胡椒+白糖+清水）拌匀备用
锅内放油，下入鲫鱼，煎至两面焦黄
放入姜丝跟大葱，爆香
倒入调好的料汁，煮到汤汁比较稠即可出锅
锅洗净，放油，加入芹菜、青椒、红椒爆香
连同油及爆香的青椒、红椒、芹菜，淋入鲫鱼上，即可
小贴士：1 鲫鱼要把鱼肚里的黑膜洗净
2 煎鱼时不能心急免得鱼碎
3腌制鱼的时候放了盐 料汁里有加生抽 老抽所以不需要再放盐了 吃的咸可稍放
4吃的时候一定不要快 刺很多
“鲫鱼 鱼肉非常的鲜美 肉也非常的嫩
就是吃的时候需的注意
刺比较多
而且鲫鱼也有优质的蛋白质 。营养价值也是很高的
今天不做鲫鱼汤
来个香煎
很不错哈 3条都吃光光了
做法很简单的 做出来也比较有卖相 O(∩_∩)O~~~~~~~~~”