准备食材：豆腐:适量,绞肉:适量,小葱:适量,生姜:适量,食用油:适量,盐:适量,白砂糖:适量,生抽:适量,鸡精:适量,胡椒粉:适量,生粉:适量,芝麻油:适量
做法：豆腐切成四方块。
绞肉加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜末、葱末、芝麻油、搅拌均匀，待用。
在豆腐上用小勺挖出洞，撒入盐、生粉。
把绞肉酿入豆腐中。
煎锅入油，下豆腐块。
两面煎熟，即可装盘。
小贴士：豆腐块煎老一点，很香，还可以豆腐块煎好，煮高汤勾芡浇在豆腐上，撒葱花即可。
准备食材：豆腐:适量,绞肉:适量,小葱:适量,生姜:适量,食用油:适量,盐:适量,白砂糖:适量,生抽:适量,鸡精:适量,胡椒粉:适量,生粉:适量,芝麻油:适量
做法：豆腐切成四方块。
绞肉加入盐、糖、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜末、葱末、芝麻油、搅拌均匀，待用。
在豆腐上用小勺挖出洞，撒入盐、生粉。
把绞肉酿入豆腐中。
煎锅入油，下豆腐块。
两面煎熟，即可装盘。
小贴士：豆腐块煎老一点，很香，还可以豆腐块煎好，煮高汤勾芡浇在豆腐上，撒葱花即可。