《香菇菜心排骨汤粉》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:排骨:适量,香菇:适量,河粉:适量,菜心:适量,盐:适量,鸡精:适量,醋:适量

做法:排骨洗净,锅里水烧开,放入煮一会儿捞出,用清水冲去浮沫;干香菇提前用温水泡发,挤去水份后,切块;将排骨、香菇和适量的清水一起放入高压锅,加几滴醋。大火煮上汽后,转中火20分钟;开盖后,调入盐和鸡精。排骨汤就煮好了。
煮锅中烧开水,加点盐和油。将河粉和洗净的菜心放入煮熟
捞出放入碗中,装上排骨和香菇,最后浇入排骨汤,即可!

小贴士:* 河粉(或细米粉、桂林米粉、面等)、菜心(或生菜、上海青等);

* 煲骨头汤时,加几滴醋,是为了分离骨头中的钙质到汤里,更容易吸收