《酸辣萝卜汤》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:白萝卜:适量,香菜:适量,白胡椒:适量,醋:适量,鸡精:适量,盐:适量,酱油:适量,香油:适量,花椒:适量,葱碎:适量

做法:准备好原料。
萝卜去皮切丝。
香菜洗净小切段备用。
葱切碎.。
锅中放入少量的油,爆香花椒。
下入葱碎炸香捞出。
下入切丝的萝卜煸炒。
萝卜丝加盐煸炒至软榻。
放入少量的酱油继续煸炒。
加入水,煮至萝卜丝透明。
取一大碗,加入鸡精 白胡椒粉 醋搅 香油 拌均匀。
把煮至好的萝卜汤倒入大碗里,搅拌均匀,撒上香菜即可。

小贴士:在煮至萝卜的时候千万不要盖锅盖,萝卜一点要煮至透明,这样就没有萝卜的臭味了。

“秋季滋补。萝卜首当先。作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 进入秋季,多吃些萝卜很有好处:一是可以祛除盛夏心火,排除人体中有毒杂气;二是能够平肝去郁,清凉明目。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处。深秋吃点萝卜,喝点茶非常有利于大家保持身体的健康。

萝卜有一股味道,很多人不喜欢,在煮至的过程中,可以轻松的去掉萝卜的臭味,就是煮至时,不要盖锅盖,让萝卜的味道充分得到挥发,萝卜一点要煮至透明,熟透,这样萝卜汤就更加鲜美了。这可是我独家窍门哟。。。。”