准备食材：中粉:385克,油:42克,麦芽糖:150克,水:102克,无铝泡打粉:二分之一勺,白芝麻:适量,糖:90克
做法：将中粉35克、油7克、水17克混合，揉成白皮面团，松弛15分钟
将中粉350克、麦芽糖150克、油35克、水85克和泡打粉混合，揉成糖酥面团，松弛15分钟
将松弛好的皮料擀成方形的薄片。
将糖酥面团擀成和皮料一样大小的方形
皮上刷一层薄薄的清水，将糖酥粘在白皮上面，擀成约7毫米厚的片
切去边角，成一个规则的方形
切成长2厘米，宽3厘米的长方块
每个方块在糖酥上面划三刀，不要划穿
将做好的蜜三刀面块放入油锅中，小火炸熟
将糖浆原料放入小锅，加热到出现浓密的泡沫状态
将炸好的面控油，放入热糖浆中均匀地裹上糖浆。
将蜜三刀从糖浆过取出，撒上芝麻晾凉。
小贴士：主料表中是制作面团的原料，调料表中是表皮糖浆的原料
“这是小时候很喜欢的一种点心，不为别的，只是喜欢它够甜。那时候从没想到有一天可以自己来做，自己做出的蜜三刀，吃起来依旧是很甜蜜的感觉。”