准备食材：米饭:适量,咸鱼:适量,鸡肉粒:适量,姜粒:适量,葱花:适量
做法：鸡胸肉切粒用生粉、生抽、芝麻油腌片刻待用。
咸鱼把大骨剔掉切成粒待用。
烧热锅倒入橄榄油先炒香咸鱼粒，炒至金黄色盛起备用。
锅里再倒入少许橄榄油转中火滑炒鸡肉粒，炒至转色也盛起备用。
继续使用底油放入姜粒炒出香味。
倒入米饭大火翻炒，边炒边放少许生抽。
然后将咸鱼以及鸡肉粒加入继续翻炒。
炒均匀之后撒入葱花即可熄火。
炒均匀之后撒入葱花即可熄火。
小贴士：注：鸡肉调过味，咸鱼也够咸的所以炒饭的时候只需加少许生抽即可。