准备食材：高粉:270克,白糖:45克,玉米油:30克,牛奶:130克,酵母:4克,蛋清:1个
做法：把各种食材合在一起揉至扩展后成面团
于温暖处发酵至二倍半大
准备好红豆馅、蛋清液、椰蓉，红豆馅的制做方法见http://home.meishichina.com/recipe-108912.html
把面排气后分成小块
拿出一块擀成小饼放上馅
收口后口朝下
刷上蛋清液
上面沾上椰蓉
放入纸碗里摆入烤盘，于温暖处二次发酵至二倍半大
烤箱预热165度30分钟，我放在中下层
30分钟后出炉
小贴士：为了体现雪花的雪白，我用了蛋清，没用蛋黄，烤时定型后就加盖锡纸，为的是不让其上色。这样就真的成了雪花面包。