准备食材：鱼头:1个,剁椒:适量,葱:适量,姜:适量,生抽:适量,料酒:适量,花生油:适量
做法：鱼头清洗干净。
把鱼头从中间剁开。
用料酒和生抽搓匀。
加上生姜，大葱腌一会。
把剁椒均匀的铺在鱼头上。
蒸锅放水烧开，放上鱼头蒸10分钟。
把花生油烧热，泼到剁椒上面，撒上葱末。
简单的剁椒鱼头开吃。。。。。
小贴士：蒸鱼一定开锅放鱼，不然蒸出的鱼口感不好。
“用自制的剁椒做的剁椒鱼头简单，好吃，还营养健康。。。。。自制剁椒http://home.meishichina.com/space-425123-do-blognewfile-id-242650.html”