准备食材：鱿鱼头:5个,小青椒:3个,红椒:半个,洋葱:适量,色拉油:适量,姜片:适量,蒜片:适量,葱节:适量,料酒:适量,胡椒粉:适量,孜然粉:2勺,辣椒粉:1勺
做法：鱿鱼头洗净备用
去掉眼睛，先一根根切下在横切一刀成两截
放入沸水中汆水
捞起沥干水，加入适量：料酒、胡椒粉、盐腌制一会儿
把洋葱，青红辣椒切成如图状备用
沸水滴几滴色拉油，汆青红辣椒
捞起后冷水冲洗，放入冷水中备用
热锅入油
小火煸香花椒
依次放入姜蒜片、煸香
加入鱿鱼
放入豆瓣
水干豆瓣红油出放入洋葱、葱节
略翻炒几下放入辣椒粉、孜然粉、盐、翻炒几下准备出锅
装盘，完成!
小贴士：1煸花椒要小火，注意花椒糊
2喜欢鸡精味精的朋友可以最后一步加入
“因为孩子要吃所以麻麻必须想办法让孩子吃高兴。自创菜谱想着这个味道孩子喜欢我就做出这个味道，现在已经是我家的保留菜单1嘻嘻味道很不错哦！”